مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی یک بیماری برگرفته از مواد غذایی است که می تواند گاهی اوقات تهدید کننده زندگی باشد. این عارضه یک اختلال گوارشی بوده که با خوردن غذاهای نامناسب و آلوده، به خصوص غذاهای خیابانی، رستوران ها، پیک نیک ها و یا فعالیت و تحرک های زیاد اتفاق می افتد.

در 4 مورد از هر 5 مورد ابتلا به مسمومیت غذایی، علت اصلی و دقیق این مشکل هرگز روشن نمی شود. این مسئله جای نگرانی ندارد چون مشکل در بیشتر موارد به خودی خود از بین می رود. با این حال، در مواردی که عامل ابتلا شناسایی شده است، معمولا یکی از این عوامل در بروز مسمومیت غذایی دخیل بوده است.

در 4 مورد از هر 5 مورد ابتلا به مسمومیت غذایی، علت اصلی و دقیق این مشکل هرگز روشن نمی شود. این مسئله جای نگرانی ندارد چون مشکل در بیشتر موارد به خودی خود از بین می رود.

یک متخصص صنایع غذایی گفت: ورود عامل آلوده به کنسرو باعث باد کردن آن می‌شود که در نتیجه سمی خطرناک به اسم بوتولیسم تولید کرده که هر یک گرم از آن می‌تواند باعث مرگ چندین نفر شود

متاسفانه مسمومیت غذایی بسیار رایج است. در این مطلب به شما می گوییم بعد از پایان علائم مسمومیت غذایی چه بخورید.به گزارش به نقل از سایت سیمرغ، مسمویت غذایی معمولا زمانی اتفاق می افتد که عوامل بیماری زا (pathogens)، غذا یا آب آشامیدنی را آلوده کنند. با وجود ناراحت کنندگی، مسمومیت غذایی معمولا رایج است.

مسمومیت غذایی یک بیماری ناشی از مصرف موادغذایی یا نوشیدنی‌های حاوی باکتری‌ها، ویروس‌ها یا انگل‌های مضر است.در شرایطی که بسیاری از موادغذایی به‌طور بالقوه حاوی موجودات مضر هستند، اما به‌طور معمول طی پخت‌وپز آنها از بین می‌روند.

به عنوان یک قاعده کلی، مصرف غذا بعد از اتمام تاریخ مصرف آن ارزش هیچ خطری را ندارد و این تاکید بیشتر در مورد غذاهایی از قبیل گوشت خام، تخم مرغ و

مدیر مرکز مدیریت حوادث و فوریت‌های پزشکی علوم پزشکی کرمان از مسمومیت غذایی 18 نفر در خوابگاه دخترانه مدرسه شهید جهانگیری روستای علی آباد از توابع صوغان خبر داد

مسمومیت های غذایی می تواند در بسیاری از موارد تهدید کننده حیات باشد و برای همین مهم است که مطمئن شوید چه عواملی منجر به بروز این مسمومیت ها در شما می شوند